Denpasar tidak pernah kehabisan cerita kuliner unik. Salah satunya datang dari Warung Badjro di Jalan Dewi Madri, yang menghadirkan lawar empas—hidangan khas Bali langka berbahan daging labi-labi atau bulus—yang tak hanya lezat, tetapi juga dipercaya mampu meningkatkan stamina pria.
Bagi pecinta kuliner Bali, lawar bukanlah menu asing. Hidangan ini hadir dalam berbagai variasi, mulai dari lawar babi, lawar kambing, lawar ayam, hingga lawar nyawan. Namun, lawar empas—yang menggunakan daging labi-labi atau penyu darat—tergolong istimewa karena jarang ditemukan di warung biasa.
Warung Badjro menjadi salah satu tempat yang konsisten menyediakan menu ini. Mengambil nama dari gabungan “Badra” dan “Jro”, warung ini resmi dibuka pada Kamis Umanis, 7 Agustus 2025, dengan konsep kuliner yang mengedepankan cita rasa khas Bali namun tetap terjangkau.
Pengelola Warung Badjro, Made Sukerni atau akrab disapa Bu Jro, menegaskan bahwa lawar empas menjadi sajian utama. Satu porsi lengkap berisi sate, serapah, dan kuah dibanderol Rp35 ribu.
Bagi yang ingin menikmati dalam porsi besar atau “karangan”, tersedia paket seharga sekitar Rp400 ribu yang dapat dipesan minimal sehari sebelumnya. Selain lawar empas, warung ini juga menyajikan menu seafood, chinese food, ayam goreng, dan mujair nyat-nyat.
Bu Jro menuturkan, selain cita rasanya yang gurih, lawar empas memiliki daya tarik tersendiri karena diyakini dapat meningkatkan stamina pria. “Banyak yang bilang daging empas bisa menambah vitalitas. Yang penasaran, silakan coba sendiri di Warung Badjro,” ujarnya sambil tersenyum.
Ketersediaan menu ini tidak perlu diragukan. Pasokan daging empas didatangkan langsung dari peternak di Jawa Tengah yang khusus membudidayakan labi-labi, sehingga stok selalu terjaga.
Warung Badjro hadir sebagai destinasi baru bagi penikmat kuliner Bali, khususnya mereka yang ingin mencicipi menu tradisional langka. Dengan harga terjangkau dan rasa autentik, lawar empas di sini berpotensi menjadi favorit baru di Denpasar.
Bagi yang ingin merasakan kelezatan sekaligus manfaatnya, tak ada salahnya mampir dan mencoba hidangan spesial ini. Seperti kata Bu Jro, “Sekali coba, dijamin ketagihan.” (TB)