 |
| Sumber: Pixabay |
Diabetes merupakan salah satu gangguan dalam tubuh seseorang yang menyebabkan ketidakmampuan tubuh dalam menggunakan kandungan glokusa darah ke dalam sel tubuh, sehingga ini mengakibatkan adanya penumpukan glokusa dalam darah.
Sangat banyak sekali cara yang bisa dilakukan untuk mengatasi permasalah ini. Salah satunya dengan mengatur makanan yang hendak dikonsumsi ke dalam tubuh. Berikut ini adalah beberapa jenis makanan yang bisa dikonsumsi agar kadar gula dalam darah tidak naik:
1. Ubi Jalar
Ubi jalar merupakan salah satu makanan yang sangat mudah ditemukan di Indonesia dan memiliki harga yang relatif murah. Selain itu, rasa yang enak dan mengenyangkan membuat banyak orang menyukai ubi jalar ini. Namun tahukah kamu, ternyata ubi jalar itu merupakan makanan yang paling direkomendasikan untuk menghambat peningkatan kadar gula darah dalam tubuh.
Hal tersebut terjadi karena, dalam ubi jalar terdapat kandungan indeks glikemik yang sangat rendah. Yang mana mengandung nilai 44 indeks glikemik dalam satu ubi jalar rebus. Semakin rendah nilai dari indeks glikemik dalam suatu makanan yang dikonsumsi, maka akan semakin memperlambat proses makanan menjadi glokusa. Dengan demikian, ubi jalar yang kamu konsumsi tidak akan membuat lonjakan gula darah dalam tubuh.
Mengkonsumsi ubi jalar tidak semestinya dengan cara di rebus saja, melainkan kamu bisa dengan memanggangnya untuk mendapatkan kenikmatan yang berbeda. Namun, sangat tidak dianjurkan untuk menggoreng ubi jalar bersamaan dengan tepung terigu.
2. Kacang-kacangan
Kacang merupakan camilan favorit bagi semua orang yang sedang bersantai. Selain itu, ternyata kacang juga sangat aman untuk dikonsumsi bagi mereka para penderita diabetes. Pasalnya, dalam kacang itu sendiri mengandung kandungan protein dan serat yang sangat tinggi.
Selain itu, kacang yang kamu konsumsi juga mengandung kandungan indeks glikemik yang rendah serta mengandung kandungan karbohidrat kompleks. Dengan kandungan yang ada ini, menjadikan kacang sebagai makanan camilan yang sangat lama untuk diproses oleh tubuh menjadi glokusa. Dengan demikian, mampu memperlambat kenaikan kadar gula dalam darah.
Kacang juga memiliki kandungan magnesium. Di mana kandungan ini berperan penting dalam menjaga kadar gula dalam darah kamu agar tetap stabil. Adapun beberapa jenis kacang yang sangat baik dikonsumsi bagi penderita diabetas seperi:
- Kacang kenari
- Kacang mete
- Kacang merah
- Kacang tanah
- Kacang pistachio
- Kacang kedelai
- Kacang almond
Kendati kacang menjadi salah satu makanan camilan yang baik untuk penderita diabetes, namun sangat tidak dianjurkan untuk mengkonsumsi kacang secara berlebihan. Pasalnya dalam kacang terkandung kandungan kalori yang sangat tinggi. Apabila di konsumsi secara berlebihan, dapat mengakibatkan kenaikan berat badan yang berlebihan. Dan berat badan yang berlebihan bisa menjadi salah satu penyebab dari diabetes.
3. Jagung
Siapa sih diantara kalian yang tidak tahu dengan jagung? Tentu semuanya pernah mencicipinya. Salah satu makanan yang memiliki rasa manis dan kandungan karbohidrat ini ternyata sangat baik untuk dikonsumsi bagi mereka para penderita diabetes. Pasalnya dalam jagung terdapat kandungan glikemik yang yang rendah, dengan rendahnya kandungan ini mampu memperlambat peningkatan gula darah dalam tubuh. Tidak heran lagi, jika jagung juga digunakan oleh mereka para penderita diabetes sebagai pengganti nasinya dan dijadikan makanan pokok.
Bukan hanya itu saja, jagung juga memiliki kandungan serat pati resisten. Di mana kandungan ini merupakan kandungan yang sangat sulit untuk dicerna oleh tubuh. Sebuah riset juga mengatakan, dengan cara mengkonsumsi jagung setiap hari, mampu membantu menurunkan gula darah dalam tubuh. Sehingga mampu mnegurangi resiko penyakit diabetes.
4. Sayuran hijau
Sayuran hijau juga termasuk sebagai makanan yang sangat baik untuk dikonsumsi bagi mereka para penderita diabetes. Pasalnya sayuran hijau memiliki indeks glikemik yang rendah. Selain itu, sayuran ini juga kaya akan kandungan vitamin dan mineral.
Beberapa jenis sayuran hijau yang sangat direkomendasikan untuk dikonsumsi bagi penderita diabetes seperti:
- Brokoli
- Kubis
- Bok choy
- Sawi
- Bayam
Cara mengkonsumsi sayuran ini pun sangat mudah, kamu bisa mengkonsumsinya secara langsung dengan keadaan mentah, atau dengan mengolahnya menjadikan lalapan, salad, tumis, sup, dan yang lainnya sesuai selera kamu.
Bukan hanya untuk penderita diabetes saja, melainkan bagi mereka yang sehat sangat dianjurkan untuk mengkonsumsi sayuran hijau sebanyak 250 gram perhari. Dengan cara ini, mampu meminimalisir terjadinya ganguan diabetes dalam dirimu sendiri.
Penting kamu ketahui juga, komplikasi dari diabetes yang diderita mampu menyebabkan adanya degenerasi nakula dan katarak pada indra penglihatan. Dengan mengkonsumsi sayuran hijau yang mengandung zeaxanthin dan lutein ini, mampu mengatasi masalah tersebut.
5. Ikan
Bukan hanya nikmat untuk dikonsumsi saja, tapi ikan mampu membantu mengatasi ganguan diabetes pada seseorang. Ini karena, dengan rutin mengkonsumsi daging ikan mampu membantu mengendalikan gula darah dalam tubuh dan juga menekan kadar lipid atau lemak darah pada tubuh seorang diabetes.
Berikut ini adalah beberapa jenis ikan yang sehat dan sangat direkomendasikan untuk penderita diabetes:
- Ikan trout. Ikan jenis ini merupakan ikan yang hidup di air tawar
- Ikan tuna
- Ikan Halibut
- Ikan salmon
- Ikan kembung
Cara mengolah ikan ini yang sangat bagus adalah dengan cara memanggang daripada menggoreng menggunakan minyak. Untuk mendapatkan manfaat yang maksimal bagi penderita diabetes, disarankan untuk mengkonsumsinya setiap 2 kali dalam seminggu.
6. Nasi merah
Nasi merah merupakan salah satu makanan yang paling banyak dikonsumsi oleh para penderita diabetes. Meski memiliki harga yang agak mahal dan rasa yang hambar, ternyata nasi merah sangat baik untuk menjaga keseimbangan kadar gula darah dalam tubuh.
Hal ini karena, dalam nasi merah terdapat kandungan gula yang rendah. Berbeda halnya dengan nasi putih, yang mana memiliki kandungan gula yang tinggi. Sehingga, jika dalam sehari kamu tidak bisa makan tanpa nasi, maka nasi merah adalah alternatif terbaiknya.
7. Buah tomat
Buah tomat merupakan salah satu buah yang sering digunakan untuk bumbu dapur dan juga digunakan sebagai jus buah yang memiliki sensasi kesegaran yang tinggi. Nah dibalik kesegarannya tersebut, ternyata buah tomat sangat baik dikonsumsi bagi mereka para penderita diabetes.
Dalam buah tomat terkandung kandungan likopen dan lutein, yang mana kandungan ini mampu melindungi ginjal serta pembuluh darah yang disebabkan oleh efek samping dari diabetes.
Tidak sampai di sana, dengan cara rutin meminum jus tomat 1 gelas dalam sehari, mampu mengurangi resiko pengumpalan pembuluh darah yang disebabkan oleh diabetes.
8. Daging tanpa lemak
Mungkin sebagian orang berfikir bahwa penderita diabetes tidak boleh mengkonsumsi daging. Namun ternyata, seorang penderita diabetes boleh mengkonsumsi daging asalkan daging tersebut tidak berisi lemak. Kendati tanpa lemak, cita rasa yang lezat tetap tejaga dalam daging.
Walau boleh mengkonsumsi daging tanpa lemak, namun sangat dianjurkan untuk tidak mengolah daging tersebut dengan cara digoreng dengan minyak. Alangkah baiknya diolah dengan cara direbus atau di panggang.
Demikianlah 8 makanan yang boleh dikonsumsi oleh para penderita diabetes. Agar kesehatanmu cepat membaik dan tetap sehat, jangan lupa juga untuk melakukan olahraga secara rutin setiap hari. Selamat mencoba!